みなさん、コーヒーはお好きですか？
グループホームの入居者さんたちもコーヒーが好きでよく飲んでいらっしゃいます。
今回はコーヒーの主要品種、「アラビカ種」と「ロブスタ種」についてお話ししたいと思います。
〈アラビカ種〉
・最も流通している品種
・豆自体の美味しさや香りを活かして、産地ごとのストレート（１種類の豆だけで抽出）で楽しむことができる
〈ロブスタ種〉
・流通量の３割ほどを占める
・苦みが強いため、ブレンドされることが多い
・独特のボディ感を活かし、インスタントコーヒーや缶コーヒーに深みを出すために使われる
弊社で扱っているのはペルー産のアラビカ種です。
以前、ガスコンロで煎った豆をそのまま食べてみましたが、美味しかったです。
あれは、アラビカ種だったからなんですね～！納得！
